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Algen

Algen

Meeresalgen für Gourmets

    Algen essen und genießen - für asiatische und walisische Gourmets keine Frage! Nirgendwo werden so viele Algen in der Küche verwendet wie in Asien, ganz gleich ob in Suppen, Salaten oder zum Einwickeln von Sushi-Röllchen. In Wales ist das "Laver Bread", das schwarze Brot aus dem Meer, seit Generationen nicht aus der Küche wegzudenken. So beginnt ein walisischer Tag mit Laverbread, gebratenem Speck und Herzmuscheln.
Von den weltweit 40.000 Algenarten sind vielleicht 150 zum Verzehr geeignet, ihr Nährstoffgehalt ist meist außergewöhnlich hoch und breit gefächert.

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* Preisangaben inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.

 

  Algenkonzentrat Algae Mare, 70g
Algenkonzentrat Algae Mare, 70g
  Das Algenkonzentrat Algae Mare ist ein Geschmackswunder. Das Algenkonzentrat kann als dekorative Sauce auf Fisch verwendet werden und beliebigen Gerichten als Gewürz beigemengt werden.  
 

1 x 'Algenkonzentrat Algae Mare, 70g' bestellen
Artikel-Nr.: 6040502
 
39,90 EUR *
 
(570,00 EUR pro kg)
 

  Algenkonzentrat Algae Mare, 15g
Algenkonzentrat Algae Mare, 15g
  Der vierfach konzentrierte Anteil an Phytoplankton erzeugt einen unnachahmlich intensiv-aromatischen Meeresgeschmack schon bei sparsamer Verwendung.  
 

1 x 'Algenkonzentrat Algae Mare, 15g' bestellen
Artikel-Nr.: 6040501
 
14,90 EUR *
 
(993,33 EUR pro kg)
 

  Salicornia (Queller) in Salzlake, 350g (Abtropfgewicht 160g)
Salicornia (Queller) in Salzlake, 350g
  Salicornia gelten seit Jahrhunderten als schmackhafte Delikatesse, etwa als Gemüsebeilage zu Fisch oder ganz einfach als Zutat raffinierter Salate.  
 

1 x 'Salicornia (Queller) in Salzlake, 350g' bestellen
Artikel-Nr.: 6470202
 
8,90 EUR *
 
(55,63 EUR pro kg)
 

  Algentartar, 180g
Algentartar, 180g
  Frutti di Mare mit unserem feinen Algentartar - ein Genuss. Erfreuen kann diese leckere Zubereitung mit atlantischen Meeresalgen nicht nur Liebhaber von Meeresfrüchten...  
 

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Artikel-Nr.: 6470131
 
6,95 EUR *
 
(3,86 EUR pro 100 g)
 

  Yaki-Nori Blätter für Sushi (10 Blätter), 25g
Yaki-Nori Blätter für Sushi (10 Blätter), 25g
  Die rauchigen Nori-Blätter sind für die Herstellung von Sushi unverzichtbar. In Japan sind sie insbesondere wegen ihres rauchigen Geschmacks und dem subtilen Meeresaroma beliebt.  
 

1 x 'Yaki-Nori Blätter für Sushi (10 Blätter), 25g' bestellen
Artikel-Nr.: 6470301
 
3,55 EUR *
 
(14,20 EUR pro 100 g)
 

  Meeresspaghetti (Himantalia Elongata), 150g (Abtropfgewicht 120g)
Meeresspaghetti (Himantalia Elongata), 150g
  Algen könnte die Zukunft in unseren Küchen gehören - sie sind nahrhaft, schmecken delikat und wachsen rasch nach. Probieren Sie einfach mal!  
 

1 x 'Meeresspaghetti (Himantalia Elongata), 150g' bestellen
Artikel-Nr.: 6470102
 
5,45 EUR *
 
(3,63 EUR pro 100 g)
 

  Meeresspaghetti mit Knoblauch, 125g (Abtropfgewicht 75g)
Meeresspaghetti mit Knoblauch, 125g
  Meeresspaghetti gehen hier mit Knoblauch eine überraschend delikate Liaison ein. Genießen Sie die Algen mit Knoblauch einfach als Vorspeise!  
 

1 x 'Meeresspaghetti mit Knoblauch, 125g' bestellen
Artikel-Nr.: 6470104
 
3,75 EUR *
 
(5,00 EUR pro 100 g)
 

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