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Algen

Meeresalgen für Gourmets

Algen essen und genießen - für asiatische und walisische Gourmets keine Frage! Nirgendwo werden so viele Algen in der Küche verwendet wie in Asien, ganz gleich ob in Suppen, Salaten oder zum Einwickeln von Sushi-Röllchen. In Wales ist das "Laver Bread", das schwarze Brot aus dem Meer, seit Generationen nicht aus der Küche wegzudenken. So beginnt ein walisischer Tag mit Laverbread, gebratenem Speck und Herzmuscheln.
Von den weltweit 40.000 Algenarten sind vielleicht 150 zum Verzehr geeignet, ihr Nährstoffgehalt ist meist außergewöhnlich hoch und breit gefächert.

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* Preisangaben inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.

Algenkonzentrat Algae Mare, 70g

Das Algenkonzentrat Algae Mare ist ein Geschmackswunder. Das Algenkonzentrat kann als dekorative Sauce auf Fisch verwendet werden und beliebigen Gerichten als Gewürz beigemengt werden.

Artikel-Nr.: 6040502
39,90 EUR *
(570,00 EUR pro kg)

Salicornia (Queller) in Salzlake, 350g (Abtropfgewicht 160g)

Salicornia gelten seit Jahrhunderten als schmackhafte Delikatesse, etwa als Gemüsebeilage zu Fisch oder ganz einfach als Zutat raffinierter Salate.

Artikel-Nr.: 6470202
8,90 EUR *
(55,63 EUR pro kg)

Meeresspaghetti in Salzlake, 350g (Abtropfgewicht 160g)

Wegen ihres Geschmacks, ihrer Form und Konsistenz ist die Himantalia elongata eine der kulinarisch vielseitigsten Algen. Sie schmeckt hervorragend natürlich oder mit Knoblauch gewürzt.

Artikel-Nr.: 6470203
6,95 EUR *
(43,44 EUR pro kg)

Irisches Moos Algenpulver, 200g

Die Meeresalge Chondrus Crispus, besser bekannt als Irisches Moos, verfügt über natürliche gelierende Eigenschaften.

Artikel-Nr.: 6470119
18,45 EUR *
(9,23 EUR pro 100 g)

Algensalat, 1Kg

Der Salat besteht im wesentlichen aus Ulva, Gracilaria und Wakame Algen unter Beimischung von Sesam, Glasnudeln und Morcheln, verfeinert mit einem raffinierten Dressing.

Artikel-Nr.: 6470603
19,90 EUR *

Algentartar mit Curry, 180g

Algentartar mit Curry vereint asiatische Einflüsse mit europäischen in einer völlig neuen Delikatesse. Probieren Sie einmal etwas ganz anderes :-)

Artikel-Nr.: 6470132
6,95 EUR *
(3,86 EUR pro 100 g)

Bandnudeln mit Meeressalat, 200g

Eine ganz neue Nudelart präsentieren wir mit dieser Bandnudel mit Meeressalat. Entdecken Sie den Genuss aus dem Meer im Nudelgewand :-)

Artikel-Nr.: 6211002
6,45 EUR *
(3,23 EUR pro 100 g)

Algentartar, 180g

Frutti di Mare mit unserem feinen Algentartar - ein Genuss. Erfreuen kann diese leckere Zubereitung mit atlantischen Meeresalgen nicht nur Liebhaber von Meeresfrüchten...

Artikel-Nr.: 6470131
6,95 EUR *
(3,86 EUR pro 100 g)

Bandnudeln mit Wakame Algen, 200g

Die Algennudeln mit Wakame sind ein unseres Wissens einzigartiges Produkt, das idealer Begleiter für Meeresfrüchte und Fischsaucen sind.

Artikel-Nr.: 6211001
6,45 EUR *
(3,23 EUR pro 100 g)

Wakame Algenpulver, 200g

Wakamepulver verstärkt den Geschmack von Speisen auf natürliche Weise. Ob in Teig oder Panade gemischt oder als Beigabe zu Suppen und Saucen - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt...

Artikel-Nr.: 6470120
24,90 EUR *
(12,45 EUR pro 100 g)

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