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texturePro® Emulzoon, 300g   In der Molekularen Gastronomie können mit Emulzoon zum einen fetthaltige Dressings (z.B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden.     Artikel-Nr.: 6020202   16,25 EUR *   (5,42 EUR pro 100 g)     texturePro® Celluzoon, 250g   Schon mit Hilfe geringer Mengen Celluzoon können Flüssigkeiten in stabile, luftige Schäume verwandelt werden, die eine lange Standfestigkeit aufweisen.     Artikel-Nr.: 6020214   18,85 EUR *   (7,54 EUR pro 100 g)     Knistazoon, 350g   Knistazoon® können Sie als zusätzlichen Effekt zu allen Cocktails, Desserts oder als Topping für z.B. Pralinen verwenden.     Artikel-Nr.: 6020216   18,95 EUR *   (54,14 EUR pro kg)     Drop'n Go Coffee - Partyspaß mit Kaffeelikör   Erleben Sie eine wahre Geschmacksexplosion, wenn die Drops und Perlen in Ihrem Mund platzen und spontan den fruchtigen Coffee-Liqueur freigeben.     Artikel-Nr.: 6020219   9,95 EUR *       texturePro® Iotazoon, 300g   Iotazoon wird aus Rotalgen gewonnen und ist als Carrageen für Gelier- und Verdickungsprozesse in der molekularen Küche unverzichtbar.     Artikel-Nr.: 6020211   17,50 EUR *   (58,33 EUR pro kg)     texturePro® Locuzoon, 250g   Locuzoon wird aus den Samen des Johannisbrotbaums gewonnen. Es dient der Herstellung von starken, sehr elastischen Gelen in der molekularen Küche.     Artikel-Nr.: 6020209   17,50 EUR *   (7,00 EUR pro 100 g)     Drop'n Go Blue - Partyspaß mit Likör   Erleben Sie eine wahre Geschmacksexplosion, wenn die selbstgemachten Drops und Perlen in Ihrem Mund platzen und spontan den fruchtigen Blue-Liqueur freigeben.     Artikel-Nr.: 6020218   9,95 EUR *       texturePro® Guarzoon, 300g   In der molekularen Küche wird Guarzoon als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet.     Artikel-Nr.: 6020210   13,50 EUR *   (45,00 EUR pro kg)     PartyPro-Set: Buch "Molekulare Partyrezepte" mit Baukasten   Molekulare Highlights für jede Party - der PartyPro-Baukasten liefert die innovativen Zutaten sowie die Anleitung zur Herstellung besonders überraschender Partyleckereien.     Artikel-Nr.: 6020215   49,90 EUR *       Drop'n Go Berry - Partyspaß mit Likör   Der überraschend-aromatische Effekt mit Spaß-Garantie, erleben Sie die einzgartige Geschmacksexplosion auch auf Ihrer Party.     Artikel-Nr.: 6020217   9,95 EUR *

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