Algenprodukte: Algenpulver, Agar-Agar und Frischalgen
Algen erfreuen sich in der Küche immer größerer Beliebtheit. Unser Lieferant Porto Muinos gehört zu den wenigen, die mit erfahrenen Tauchern äußerst sorgsam von Hand die Algen ernten. Daher liefert Porto Muinos besonders unversehrte und reine Algenprodukte. Viele namhafte Köche der Molekulargastronomie schwören auf die Porto Muinos Algenprodukte - Algen haben nicht nur hervorragende geschmackliche Eigenschaften, Algen verfügen auch über texturgebende Eigenschaften, so sind manche Algen als Geliermittel, natürliche Geschmacksverstärker oder Kochzeitverkürzer bei Hülsenfrüchten einsetzbar.
* Preisangaben inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.
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