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Molekulare Küche Kochkurs DVD (Nova Kuirejo)   Die zweite DVD von Dietmar Hölscher weiht detailliert und mit vielen nützlichen Tipps in die Geheimnisse der molekularen Küche ein. Rezeptheft inbegriffen.     Artikel-Nr.: 6020331   12,95 EUR *       Die Molekularküche   Vilgis, Thomas Gebundene Ausgabe 208 S. - Sprache: Deutsch - Mit zahlr. farb. Abb. - 302x289x24 mm Tre Torri Verlag GmbH September 2007     Artikel-Nr.: 4913577   49,90 EUR *       Molekulare Küche do-it-yourself   Caviezel, Rolf Gebundene Ausgabe 4., Auflage. - 121 S. - Sprache: Deutsch - Originalsprache: Deutsch - 33 Food- und 85 Step-by-Step-Fotos - 250x192x15 mm Fona Verlag AG February 2012     Artikel-Nr.: 4916913   23,90 EUR *       Fingerfood Die Krönung der kulinarischen Kunst   Antoniewicz, Heiko Gebundene Ausgabe 280 S. - Sprache: Deutsch - Durchgehend farbige Abb. - 282x220x27 mm Matthaes Verlag January 2013     Artikel-Nr.: 4900492   69,90 EUR *       Molekulare Basics Grundlagen und Rezepte   Antoniewicz, Heiko Gebundene Ausgabe 176 S. - Sprache: Deutsch - Durchgehend farbige Abbildungen - 231x169x18 mm Matthaes Verlag December 2008     Artikel-Nr.: 4917786   42,00 EUR *       Molekulare Cocktails   Randel, Gabriele / Quack, Michael (Fotograph) / Thies, Nils (Fotograph) / Körber, Mario (Fotograph) / Randel, Gabriele (Fotograph) Gebundene Ausgabe 119 S. - Sprache: Deutsch - 228x170x11 mm Neuer Umschau Verlag GmbH January 2008     Artikel-Nr.: 4914587   14,90 EUR *       Die letzten Geheimnisse der Kochkunst Hintergründe, Rezepte, Experimente   Krause, M. (Übersetzung) / Barham, Peter Gebundene Ausgabe 363 S. - Sprache: Deutsch - Originalsprache: Englisch - 57 Abb. - 244x164x32 mm Springer-Verlag GmbH July 2003     Artikel-Nr.: 4901535   19,95 EUR *       elBulli 1994-1997 (Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adria), dt.   In diesem frühen Band seiner elBulli Serie eröffnet Ferran Adria die Geheimnisse der frühen Jahre seiner wegweisenden Molekularküche. Schäume und Ravioli sind mustergültig für die 90er Jahre im elBulli.     Artikel-Nr.: 4919443_2   180,00 EUR *       Verwegen kochen Molekulare Techniken und Texturen   Antoniewicz, Heiko / Dahlbeck, Klaus Gebundene Ausgabe 240 S. - Sprache: Deutsch - Durchg. farb. Abb. - 285x224x20 mm Matthaes Verlag July 2008     Artikel-Nr.: 4916567   69,90 EUR *       Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour   Vilgis, Thomas / Frenzel, Ralf (Herausgeber) / Jupa, Thomas (Fotograph) Gebundene Ausgabe 240 S. - Sprache: Deutsch - Mit zahlreichen farbigen Abbildungen - 301x292x30 mm Tre Torri Verlag GmbH March 2009     Artikel-Nr.: 4919317   49,90 EUR *

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