Olivenöl, Oliven, Antipasti - nur vom Feinsten
In den Hügeln des Hinterlandes von Imperia wohnt die Familie von Antonio Mela. Durch die Tradition und Erfahrung der Familie entstehen hochwertigste native Olivenöle extra und viele ausgesuchte Spezialitäten. Die meisten Oliven werden noch nach alter Tradition mit der Hand gepflückt. In den Hanglagen mit den in Terrassen angepflanzten Olivenbäumen kann nicht mit Maschinen gearbeitet werden. Bei großen Bäumen nimmt man lange Holzstiele mit einer Art Kamm am Ende zu Hilfe, um die Oliven in Netze fallen zu lassen.
Die Olivenölsorten Oro und Oro-DOP sind 100% aus Taggiasca Oliven produziert. Diese und weitere Spezialitäten sind der Beweis für die Leistungsfähigkeit und Erfahrung von Antonio Mela, der auch zu den „Mastri Oleari“ gehört, die anerkannte Olivenöltests professionell durchführen. Nur langjährige Erfahrung und spezielle Schulung berechtigt, diesen Titel zu tragen.
Die Produkte der Frantoio di Sant´Agata sind sehr vielfältig, u.a. werden produziert Olivenöl aus Taggiasca Oliven, eingelegte Taggiasca Oliven, Antipasti aus Knoblauch, Tomaten, Artischocken, Kapern, Kapernäpfel und mehr, Pesto, Saucen und und und.
* Preisangaben inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.
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