Wie von Zauberhand erscheint sie jedes Jahr mitten im Winter, wächst sehr rasch und erreicht ihre maximale Entwicklung und Qualität mitten im Frühling, wenn ihre langen Bänder am zartesten, schmackhaftesten und nahrhaftesten sind. Genau dann erntet Porto Muiños sie sorgsam in Handarbeit von den besten Algenansammlungen der galizischem Küste.
Im rohen Zustand schmecken Meeresspaghetti ähnlich wie Brechbohnen, gekocht entwickeln sie einen kräftigen Geschmack nach Mollusken. Genießen Sie Meeresspaghetti paniert und frittiert als Snack. Als Antipasto mit Knoblauchkeimen oder Frühlingszwiebeln servieren. Als Beilage zu Fischgerichten. Als Zutat zu Reisgerichten, Pasta und Gemüseeintöpfen. Für die Zubereitung von Suppen, Omelettes, Kroketten und Tapas.