Handelsübliche Pfeffermischungen weisen häufig Schinusfrüchte als roten Pfeffer aus. Echter roter Pfeffer stammt jedoch von der indischen Malabar-Küste oder wie dieser hier aus Kambodscha und wird in der Regel in Form reifer, in Lake eingelegter Pfefferfrüchte unter der Bezeichnung Pondicherry-Pfeffer angeboten. Gérard Vives vom Comptoir des Poivres hat für uns rote Pfefferkörner selektiert, die durch rasche Trocknung ihre frischen und würzigen Aromen konserviert haben. Fein im Mörser zerstoßen entwickelt dieser hochwertige Pfeffer einen ganz eigenen Charakter, der jede Küche bereichert. Natürlich ist es auch gestattet, den roten Pfeffer mit anderen erlesenen Pfeffersorten aus unserem Sortiment zu mischen. Da ist Experimentierfreude gefragt - Genuss garantiert!
Gourmedor ist der Premium-Anbieter für Salz- und Gewürzspezialitäten. Alle Produkte von Gourmedor werden sorgfältig ausgewählt und höchsten Qualitätsmaßstäben unterworfen.