Nitro Spray 300ml

Nitro Spray 300ml

Dieses aus der Dermatologie adaptierte Präzisionswerkzeug bringt die faszinierende Welt des flüssigen Stickstoffs direkt in die Küche – handlich, kontrolliert und mit beeindruckenden Ergebnissen. Wie ein umgekehrter Flambierbrenner sprüht das Gerät bei -196°C kaltes Gas gezielt auf Oberflächen oder direkt in das Innere eines Produkts und erzeugt dabei sofortige Gefriereffekte. Schäume werden zu knusprigen Steinen, Drinks bekommen eine spektakuläre Frost-Schicht, Schokoladentrüffel erhalten einen flüssigen Kern und Spirituosen lassen sich als feste Würfel servieren – die kreativen Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Erhältlich in zwei Größen mit 300 ml und 500 ml Fassungsvermögen für flexiblen Einsatz in Küche und Patisserie.

Maße: 12 × 10 × 24 cm