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Rapskernöl, kaltgepresst, aus geschälter Rapssaat nativ, BIO, 10 l DE-ÖKO-003 Seinen unverwechselbaren milden und fein-nussigen Geschmack erhält Rapskernöl durch die schonende Kaltpressung geschälter, nicht genmodifizierter Rapssaat. Dieses neue regenerativ gewonnene Öl ist von sehr hoher Reinheit. Ob für kalte oder warme Speisen, Rapskernöl ist ein wahres Erlebnis, auch auf geschmacklicher Basis. Dank seiner natürlichen Reinheit ist dieses...
Linsen, Beluga, schwarz, BIO, 1 kg DE-ÖKO-001 Ihr würzig-aromatischer Geschmack macht die Beluga Linsen einzigartig. Die kleinen schwarzen Gourmet-Linsen können ohne Einweichen innerhalb kurzer Zeit gegart werden. Dabei verlieren sie kaum an Farbe. Sie sind ideal zu verwenden in Reisgerichten, Salaten und Suppen sowie als Beilage.
Maulbeeren, getrocknet, BIO, 1 kg DE-ÖKO-001 Bei Maulbeeren handelt es sich streng genommen gar nicht um Beeren. Sie wachsen vielmehr in Nussfruchtverbänden auf bis zu 25 Meter hohen Bäumen, die ursprünglich aus Asien stammen. Man unterscheidet schwarze, rote und weiße Maulbeeren. Sie schmecken süßlich bis säuerlich-würzig und verderben sehr schnell. Frisch werden Maulbeeren daher nur in den Anbauländern...
Acai Fruchtpulver, sprühgetrocknet, BIO, 500 g DE-ÖKO-001 Die Acai Beere wächst auf Khol-Palmen im Amazonas-Regenwald von Südamerika. Sie sind kleiner als Weintrauben und dunkelviolett. Acai ist in nur wenigen Jahren zu einer beliebten Superfrucht geworden und wird in Smoothies und "Acaibowls" verwendet. Frisch schmeckt sie nach einem Hauch Schokolade. Als Pulver vielseitig einsetzbar, egal ob in Müsli, Smoothie,...
Natives Olivenöl Extra, Ppura mit frischem Amalfi Zitronensaft, BIO, 100 ml IT-BIO-009 Dieses Olivenöl ensteht gemäss einer alten Tradition ganz ohne künstliche Aromen: Die Basis bildet das mittelfruchtige Olivenöl des vielfach prämierten Herstellers Luigi Tega aus Umbrien. Hinzu kommen Zitronen von der Amalfiküste bei Neapel, die für Ihren besinders fruchtigen Ghegschmack bekannt sind. Diese werden gleichzeitig mit den Oliven gepresst und so dem...
Jackfruit Fruchtfleisch, natur, gewürfelt, vegan, Lotao, BIO, 200 g DE-ÖKO-006 Die junge Jackfruit hat die Textur von Fleisch, ist aber eine Frucht. Lotao Green Jackfruit stammt aus einer indischen Bauernkooperative und wird von Hand geerntet. Wegen der fleischähnlichen Textur und des neutralen Geschmacks ist die Jackfruit die perfekte Basis für Geschnetzeltes sowie für Wok-und Pfannengerichte. Werden die Fruchtstücke mit Gewürzen und...
Lisa´s Kartoffel-Chips, mit Paprika, BIO, 40 g DE-ÖKO-006 Geschmacksintensive Premium-Kartoffelscheiben, gewürzt mit klassisch pikantem Paprikapulver. Für Lisas Kartoffelchips werden einwandfreie Kartoffel- Knollen aus Deutschland mit Schale sorgfältig in Scheiben geschnitten und in hochwertigem Sonnenblumenöl im Kessel knusprig gebacken. "Schwarze Schafe" werden von Hand aussortiert und so kommt nur das Feinste in die...
Lisa´s Kartoffel-Chips, mit Chili, BIO, 40 g DE-ÖKO-006 Geschmacksintensive Premium-Kartoffelscheiben, gewürzt mit feuriger Chili. Für Lisas Kartoffelchips werden einwandfreie Kartoffel- Knollen aus Deutschland mit Schale sorgfältig in Scheiben geschnitten und in hochwertigem Sonnenblumenöl im Kessel knusprig gebacken. "Schwarze Schafe" werden von Hand aussortiert und so kommt nur das Feinste in die Tüte.
Lisa´s Kartoffel-Chips, mit Sauerrahm & Frühlingszwiebel, BIO, 40 g DE-ÖKO-006 Geschmacksintensive Premium-Kartoffelscheiben, gewürzt verführerisch würzigem Sauerrahm und pikanten Frühlingszwiebeln. Für Lisas Kartoffelchips werden einwandfreie Kartoffel- Knollen aus Deutschland mit Schale sorgfältig in Scheiben geschnitten und in hochwertigem Sonnenblumenöl im Kessel knusprig gebacken. "Schwarze Schafe" werden von Hand aussortiert und so...
Schwarzkümmelöl, Ölmühle Sauerland, BIO, 250 ml DE-ÖKO-012 Schwarzkümmelöl wird aus den Samen des ägyptischen Schwarzkümmels (nigella sativa) gewonnen, einer orientalischen Gewürz- und Heilpflanze, deren Verwendung schon aus den Zeiten der Pharaonen bekannt ist. Schwarzkümmelöl ist besonders wertvoll auf Grund des äußerst hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (über 50%). Zudem beinhaltet Schwarzkümmelöl...
Scheureben Traubensaft weiß (100% Direktsaft), van Nahmen, BIO, 750 ml DE-ÖKO-007 Die nach Georg Scheu benannte Sorte Scheurebe ist eine Kreuzung aus dem Riesling und der Buketttraube. Ihr subtiles und rassiges Aroma eignet sich besonders gut zu Fischgerichten und Salaten. In der Mosterei und Privatkelterei van Nahmen im Rheinischen Hamminkeln hat die Obstverarbeitung eine lange Tradition. Den Säften wird nichts entzogen und nichts hinzugefügt:...
FORVM Merlot-Essig, 6,5% Säure, BIO, 500 ml ES-ECO-019-CT FORVM V. Agridulce de Merlot ist eine limitierte spanische Spezialität, die keinem langen Reifungsprozess ausgesetzt ist und somit den Rebsorten typischen Merlot Charakter behält. Sein Bouquet ist jugendlich und ausgewogen fruchtig. Hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten sowie in der kalten Küche. Die Essige von FORVM sind in der gehobenen Gastronomie auf...
Münchner Kindl Meerrettichsenf, BIO, vegan, 125 g DE-ÖKO-006 Der Münchner-Kindl Senf ist in diesem Glaserl mal so richtig scharf auf Meerrettich. Eine kribbelnde Verbindung, die keine bleibende Schärfe hinterlässt, aber dennoch ein echter Heißmacher ist. Hier bekommt auch ein Dijon-Fan beim Genießen gern mal feuchte Augen. Vor Entzücken versteht sich. Bei unserem Meerrettichsenf liegt genau richtig, wer die ätherische...
Soja Würfel, vegan, Vantastic Foods, 250 g Soja Würfel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Diese etwa münzgroße Variante eignet sich hervorragend für vegetarisches Gulasch, Ragout, Frikasse und vieles mehr. Der ideale Fleischersatz! Wie werden Soja Würfel zubereitet? Die Würfel werden nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht. Dann kann man die Würfel anbraten und beliebig...
Soja Schnetzel, vegan, Vantastic Foods, 250 g Soja Schnetzel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Diese Variante mit länglichen Filetstreifen eignet sich hervorragend für vegetarisches Gyros, Filetgulasch, Geschnetzeltes, Frikasse und vieles mehr. Der ideale Fleischersatz! Wie werden Soja Schnetzel zubereitet? Die Schnetzel werden nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht. Dann kann...
Organic Ketchup, Curtice Brothers, BIO, 3,9 l, 60 x 65ml IT-BIO-006 Die Curtice Brothers kochen Bio-Ketchup aus frischen Tomaten - kein Konzentrat. Alle Zutaten stammen von toskanischen Bio-Bauern deren Respekt vor Natur und Tradition schon auf dem Feld bemerkbar und ausschlaggebend ist für eine vorausschauende Landwirtschaft ohne Chemie. Die ursprüngliche Curtice Brothers Company wurde 1868 von Edgar und Simeon Curtice in...
Organic Ketchup, Curtice Brothers, BIO, 270 ml IT-BIO-006 Die Curtice Brothers kochen Bio-Ketchup aus frischen Tomaten - kein Konzentrat. Alle Zutaten stammen von toskanischen Bio-Bauern deren Respekt vor Natur und Tradition schon auf dem Feld bemerkbar und ausschlaggebend ist für eine vorausschauende Landwirtschaft ohne Chemie. Die ursprüngliche Curtice Brothers Company wurde 1868 von Edgar und Simeon Curtice in...
Organic Ketchup, Curtice Brothers, BIO, 9 l, 2 x 4500ml IT-BIO-006 Die Curtice Brothers kochen Bio-Ketchup aus frischen Tomaten - kein Konzentrat. Alle Zutaten stammen von toskanischen Bio-Bauern deren Respekt vor Natur und Tradition schon auf dem Feld bemerkbar und ausschlaggebend ist für eine vorausschauende Landwirtschaft ohne Chemie. Die ursprüngliche Curtice Brothers Company wurde 1868 von Edgar und Simeon Curtice in...
Organic Mayonnaise, Curtice Brothers, BIO, 13 l, 4 x 3250ml IT-BIO-007 Die Curtice Brothers kochen Bio-Ketchup aus frischen Tomaten - kein Konzentrat. Alle Zutaten stammen von toskanischen Bio-Bauern deren Respekt vor Natur und Tradition schon auf dem Feld bemerkbar und ausschlaggebend ist für eine vorausschauende Landwirtschaft ohne Chemie. Die ursprüngliche Curtice Brothers Company wurde 1868 von Edgar und Simeon Curtice in...
Ppura Trüffelöl von weißem Trüffel, ohne künstliche Aromen, BIO, 1 l IT-BIO-004 Das Geheimnis der Herstellung von natürlichem Trüffelöl kennen Trüffelsucher schon seit Jahrzehnten. Mit diesem Trüffelöl ist es "Tenuta di Fassia" nach langer Forschung gelungen, das erste BIO-Olivenöl mit natürlichen Trüffelaromen zu entwickeln. Das Verfahren dazu ist der traditionellen Herstellung nachempfunden: Die Trüffeln werden kleingehackt und in einem...
Soja Granulat, vegan, Vantastic Foods, 300 g Soja Granulat ist ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Diese Variante eignet sich hervorragend für vegetarische Burger, Hacksteaks, Sauce Bolognese, Chili non Carne, Gemüsefüllungen und vieles mehr. Wie wird Soja Granulat zubereitet? Das Granulat wird nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht. Dann kann man das Granulat nach Geschmack würzen,...
Miso Lupine Pulver, süss blumig, Schwarzwald Miso, BIO, 30 g DE-ÖKO-003 Lupinen Miso Pulver ist der Hit bei allen leichten Salat und Fischgerichten sowie Sauce Hollandaise zu Spargel, ob eine helle Sauce zu Fisch oder eine Marinade zu Pute.
Miso Soja Pulver, würzig, Schwarzwald Miso, BIO, 30 g DE-ÖKO-003 Das Soja Miso Pulver gibt einen runden, kräftigen Würzgeschmack für Speisen aller Art sowie eine dunkle kräftige Fleisch- oder Gemüsebrühe.
Natives Olivenöl Extra, Cuvée Pauline (Intensiv), Alziari, BIO, 1 l FR-BIO-16 Sehr feines und renomiertes Öl aus der antiken Ölmühle Alziari in Nizza. Die grüngelb-farbene Cuvée wurde aus noch grün-geernteten Oliven kaltgepresst und ist mit ihrer fruchtig-intensiven Finesse besonders schmackhaft zu Salaten, Tomaten und rohen Gemüsen. Dieses Olivenöl trägt reine frische Kräuter im Duft. Am Gaumen weckt das "grüne Öl" die Geschmacksknospen und...
Hartl´s Erdmandelöl, BIO, 100 ml AT-BIO-301 Das Öl der Erdmandel, die auch als Tigernuss bekannt ist, hat einen sehr angenehmen Geschmack, der an süße Mandeln, Erd- und Haselnüsse erinnert. Behutsames Rösten vor dem Pressverfahren unterstützt die nussigen Aromen des Öls. Bio-Erdmandelöl passt zu süßen Speisen wie etwa Eis, Parfaits, Obstsalaten, Dessertcremes oder Kuchen. Wer es deftig liebt, kombiniert das...
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