| Land: | Italien |
| Schlagwörter: | Balsamico, Kondiment |
Dieses wunderbare Kondiment besteht einzig und allein aus Modeneser Trebbiano Traubenmost, der in offenen Kesseln gekocht wird und langsam in nicht vollständig gefüllten Fässern veressert. Die Reifung verleiht dem Produkt eine dunkle und helle Farbe, ein einzigartiges, fruchtiges und weiches Aroma sowie einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack.
Säuregehalt: mind. 3,1g/100g
Gekochter Trebbiano Traubenmost
Bonini srl, Via Piero Gobetti 89, 41058 Vignola (Modena)
| Energie | 795kJ / 187kcal |
| Fett | 1g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1g |
| Kohlenhydrate | 47g |
| - davon Zucker | 41g |
| Eiweiß | 1g |
| Salz | 0g |
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