Caviaroli® Yuzu-Perlen, 200g
- Artikel-Nr.: 6021105
- Marke: Caviaroli
| Land: | , Spanien |
| Schlagwörter: | Effekt, fruchtig, Fruchtkaviar, Molekularküche |
Yuzu-Saftperlen.
Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 7–8 Millimetern, deren flüssiger Kern im Mund zergeht und das volle Aroma der japanischen Yuzu freisetzt. Gelb in der Farbe, mit einer milden Säure – perfekt als Topping für jedes Gericht.
Yuzu ist eine unverzichtbare Zutat in jeder Küche und verleiht Gerichten ihre charakteristische säuerlich-fruchtige Note . Von Fisch bis hin zu Cocktails – diese Perlen harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit dieser Zutat, die in den Küchen von Spitzenköchen ihren Ursprung hat, das gewisse Etwas und bereichern Sie Ihre Rezepte.
Verfeinern Sie Geschmack und Optik Ihrer Gerichte mit unseren Perlen.
Gebrauchsfertige Molekularküche.
Empfohlene Verwendungszwecke:
- Alle Arten von Salaten
- Fische, Schalentiere und Weichtiere
- Zu jedem Dessert
- Ceviches
- Cocktails
- Sushi
Perlen aus Yuzusaft. Zutaten: Yuzusaft (58%), Wasser, Stabilisator: Calciumlactat, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Farbstoff: Chinolingelb, Säureregulator: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Natriumalginat. Überzug enthält Fructose. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von einem Monat aufbrauchen.
Chinolingelb kann die Aufmerksamkeit und Aktivität von Kindern beeinflussen.
Caviaroli S.L.Pl. Sta. Eulalia 5, 08292 Esparreguera Barcelona, Spanien.
| Energie | 63,2kJ / 14,9kcal |
| Fett | <1g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,04g |
| Kohlenhydrate | 3,3g |
| - davon Zucker | 3,3g |
| Eiweiß | <1g |
| Salz | 0,01g |
