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Ahornzucker, 1 kg
- Artikel-Nr.: 1602138
- Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: | Deutschland |
Als Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns gewonnenen Zucker. Durch... mehr
Produktinformationen
Als Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns gewonnenen Zucker. Durch Anbohren der Stämme gewinnt man den Saft, aus dem durch Eindampfen zuerst Ahornsirup entsteht. Bei weiterem Eindampfen kristallisiert der Zucker aus. Zum Teil leicht körnig bis pulverisiert ist dieser Zucker bestens geeigneet zum Süßen von Getränken und Gebäck. Ahornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker. Der Geruch erinnert an Süssholz/Karamell. Als Creme Brulée Zucker ist er aber nicht geeignet. Unter starker Hitzeeinwirkung fängt der Zucker zuerst an zu "perlen", danach verbrennt er sofort.
Zutaten
Ahornzucker. Zutaten: Ahornzucker. Trocken und kühl lagern. Ursprung: USA.
Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Soja
Verantwortlicher Unternehmer
Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden
Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie | 1632kJ / 384kcal |
Fett | 0,5g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
Kohlenhydrate | 95g |
- davon Zucker | 85g |
Eiweiß | 0,5g |
Salz | 0,03g |
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