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Aromatisierte Dekormasse - Strawberry, Callets, 2,5 kg

Aromatisierte Dekormasse - Strawberry, Callets, 2,5 kg

  • Artikel-Nr.: 5700122
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Diese aromatisierte Callebaut Dekormasse in Calletsform ist ideal für besondere Füllungen, zum... mehr
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Produktinformationen
Diese aromatisierte Callebaut Dekormasse in Calletsform ist ideal für besondere Füllungen, zum Garnieren oder Überziehen von Gebäck und Desserts. Die Callets erinnern an kleine Tropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.

Zutaten

Rosafarbene Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 30% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma, Farbstoff: E120, natürliches Vanillearoma. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Soja, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 2374kJ / 568kcal
Fett 35,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 21,5g
Kohlenhydrate 55,4g
- davon Zucker 55g
Eiweiß 6,1g
Salz 0,23g
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