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Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg

Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg

  • 1600097
  • diverse
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Land: Deutschland
Bomba Reis ist eine seltene Reissorte, die vorwiegend im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Durch... mehr
Produktinformationen
Bomba Reis ist eine seltene Reissorte, die vorwiegend im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Durch eine Liebhaberei der Familie Trias, die seit vielen Jahren das Gut Illa de Riu im Mündungsdelta des Ebro bewirtschaftet, wird die Sorte Bomba weiterhin kultiviert. Die Bomba-Reispflanzen sind mit 1,2 m viel höher als die Pflanzen üblicher Reissorten und erfordern höchste Pflege. Trotzdem bringen sie nur etwa die Hälfte des Ertrages. Dafür sind die kleinen, runden Körner des Bomba, die sich während des Kochens um das 2-3 fache vergrößern, besonders aromatisch. Der Reis bleibt bei der Zubereitung fest und franst nicht aus und ist besonders für Paella, Risotto oder die traditionelle Zubereitung im Ofen geeignet.

Zutaten

Rundkronreis. Zutaten: Arroz Bomba Rundkornreis. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Spanien.

Verantwortlicher Unternehmer

S.A.T. EL PANTAR, CL Burjasenia, 43896 LALDEA, Spanien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1492kJ / 356kcal
Fett 0,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 79g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 8,5g
Salz 0g
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