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Brot Backmischung Sechskornbrot, Blattert Mühle, 1 kg

Brot Backmischung Sechskornbrot, Blattert Mühle, 1 kg

  • 1601953
  • diverse
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Land: Deutschland
Die Blattert Mühle produziert Mehle und Getreideprodukte von höchster Qualität. Es werden keine... mehr
Produktinformationen
Die Blattert Mühle produziert Mehle und Getreideprodukte von höchster Qualität. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet und die Betreiber legen Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung des wertvollen Getreides. Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich. Für die Herstellung des Sechskornbrotes (mit Malzextrakt und Sauerteig) benötigt man zusätzlich zu der Backmischung (1kg), 700ml warmes Wasser und 1/2 Würfel Hefe.

Zutaten

Vormischung zur Herstellung von Sechskornbrot unter Zugabe von Hefe und Wasser. Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, SOJA, WEIZEN, ROGGEN, HAFER, Leinsaat, Hirse, SESAM, Mais, Sonnenblumen, Mais, Jodsalz, Teigsäuerungsmittel, MALZEXTRAKT, Sauerteig. Backanleitung: Sie benötigen zusätzlich 1/2 Würfel Hefe oder 1 Packung Trockenhefe und Wasser. Backmischung mit ca. 650 ml lauwarmen Wasser und 1/2 Würfel Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. Ca. 1,5 Stunden zugedeckt gehen lassen. Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und zwei gleiche Laibe formen. 15 Minuten ruhen lassen. Auf gefettetes Blech oder Backpapier setzen. Laibe tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 10 Minuten backen, dann auf 200°C zurückstellen und weitere 50 Minuten fertigbacken. (Ober-Unterhitze) Jeder Ofen bäckt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren (+/- 5 Minuten). Hergestellt in Deutschland.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen

Verantwortlicher Unternehmer

Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1443kJ / 345kcal
Fett 5,75g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 54,5g
- davon Zucker 2,62g
Eiweiß 13g
Salz 1,87g
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