Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
CalcicSalt, Spherifikation, 250 g

CalcicSalt, Spherifikation, 250 g

  • 1610306
  • diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land:
Dieses Calcium-Salz wird üblicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise... mehr
Produktinformationen
Dieses Calcium-Salz wird üblicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Käseherstellung. Calcic ist unerlässlich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit, dem erheblichen Calcium-Gehalt und damit dem großen Kugelbildungsvermögen.

Zutaten

Salz von Calcium zum Herstellen von Geleeperlen. Zutaten: Calciumchlorid E509. Anwendung: CalcicSalt in die Sphärenflüssigkeit oder ins Sphärisierungsbad einrühren und mindestens eine Stunde ruhen lassen.

Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.

Verantwortlicher Unternehmer

Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Zuletzt angesehen

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.