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Cardamom, ganze Kapseln, schwarz, 50 g

Cardamom, ganze Kapseln, schwarz, 50 g

  • Artikel-Nr.: 6621718
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung
Beschreibung
Im Gegensatz zum grünen Cardamom, der als "kühlendes" Gewürz gilt, ist schwarzer Cardamom ein... mehr
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Produktinformationen
Im Gegensatz zum grünen Cardamom, der als "kühlendes" Gewürz gilt, ist schwarzer Cardamom ein "wärmendes" Gewürz. Er ist daher mit Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer eine Hauptzutat jedes Garam Masalas. Die Samen haben einen teerähnlichen Geruch und schmecken nach Nadelholz mit einer herben, rauchigen, erdigen Note. Man verwendet sie, um Masalas und Würzmischungen im Tandoori-Stil eine angenehme Tiefe zu geben.

Zutaten

Schwarzer Cardamom, ganz (Moti Elaichi). Zutaten: schwarzer Cardamom. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Verantwortlicher Unternehmer

ASIA Express Food, Kilbystraat 1, 8263 Kampen, Niederlande.

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