CHEF Beurre Blanc, weiße Buttersaucenbasis, Pulver (für ca. 9,8L), 1,02 kg

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Produktinformationen

Eine Schalotte,-und Weißweinreduktion sowie die Zugabe frischer Butter verleihen der Beurre Blanc einen köstlichen Geschmack sowie eine samtige Konsistenz. Vielseitig veredelbar. Wasserbad-Stabil ideal für kreative Saucenkreationen. Praktisch und nachhaltig dank stapelbarer, recycelbarer Verpackung. Einfache Anwendung und individuell anpassbar perfekt für anspruchsvolle Köche.

Zutaten

Basis für weiße Buttersauce, getrocknet. Zutaten: Maltodextrin, WEIZENMEHL, Palmfett, Salz, modifizierte Stärke, Schalotten 5,7%, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Weißweinextrakt, Aromen. Dosierung: 170g für 1Liter Wasser und 500g Butter. Zubereitung: 1. Produkt in kalte Flüssigkeit einrühren 2. Unter Rühren zum Kochen bringen.1 Minute kochen 3. Hitze reduzieren und die in Würfel geschnittene Butter langsam unterrühren. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach jeder Nutzung gut verschließen.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren enthalten von: Eiweiß, Fisch, Krebstiere, Milch, Sellerie

Verantwortlicher Unternehmer

Hergestellt von: Nestlé Slovensko s.r.o., Kosovská cesta 11, 971 27 Prievidza, Slowakei.

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Nährwerte je 100g

Energie	1789kJ / 428kcal
Fett	18,8g
- davon gesättigte Fettsäuren	9,8g
Kohlenhydrate	61,2g
- davon Zucker	3,2g
Eiweiß	2,8g
Salz	11,7g