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Chicorée/Zichorie-Extrakt, gekörnt, Kaffeeersatz, 520 g

Chicorée/Zichorie-Extrakt, gekörnt, Kaffeeersatz, 520 g

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Das körnige Extrakt wird aus der Wurzel einer älteren Chicoree Varietät, der Wurzel-Zichorie,... mehr
Produktinformationen
Das körnige Extrakt wird aus der Wurzel einer älteren Chicoree Varietät, der Wurzel-Zichorie, gewonnen. Es ist leicht karamelisiert und geröstet. Traditionell wird Zichorie neben Roggen, Gerste und Malz als Bestandteil von Getreidekaffee verwendet. Das Zichorie-Extrakt kann 1:2 mit Kaffee gemischt werden oder natur mit heißer Milch oder Wasser getrunken werden. Eine weitere Variante ist Crème Brûlée mit Zichorie-Extrakt.

Zutaten

Chicoree gekönrt und geröstet. Zutaten: 100% Chicoree geröstet. 1 EL Chicoree-Granulat in 1/2 L heißem Wasser oder heißer Milch ein paar Minuten ziehen lassen, danach filtern. Anwendungshinweis zur Verwendung im Kaffee: Auf drei Anteile Kaffeepulver einen Anteil Chicoreegranulat geben und wie normalen Kaffee zubereiten (= 8 Tassen Kaffee) Das Chicoreegranulat verstärken den Kaffeegeschmack. Für Kaffeefilter geeignet. Herkunft: Frankreich.

Verantwortlicher Unternehmer

Leroux, 84, rue Francois Herbo, 59310 Orchies, Frankreich.

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