Crepes Mix Backmischung, mit Ei, Westfalia Goldquell, 1 kg

Preisanzeige nach Registrierung

Land:

Eine Grundmischung zur Herstellung von leckeren süßen und herzhaften Crepes, für leichte... mehr

Produktinformationen

Eine Grundmischung zur Herstellung von leckeren süßen und herzhaften Crepes, für leichte Handhabung. Lässt sich gut und gleichmäßig verteilen, backt langsam und gleichmäßig, lässt sich gut von der Backplatte lösen und ist elastisch für unproblematisches Belegen und Falten. Grundrezept: 1 kg Waffel Mix Spezial, 1700-1800 g Wasser und 50 g Öl mit Mixer verrühren, 5 Minuten quellen lassen, dann wie gewohnt weiterverarbeiten.

Zutaten

Backmischung zur Herstellung von Crepesmassen unter Zugabe von Wasser und Speiseöl; auch zur Herstellung von lactosefreien Gebäcken geeignet, da Lactosegehalt der Backmischung <0,1% beträgt. Zutaten: WEIZENmehl, getrockneter Glukosesirup, HühnervollEIpulver, HühnerEIGELBpulver, Zucker, Salz. Anwendungsrezeptur: 1 kg Crepe Mix 0,05 kg Speiseöl 1,7 -1,8 kg Wasser Anwendung: All-in-verfahren. Alle Zutaten miteinander verrühren, ca. 5 Minuten quellen lassen und betriebsüblich weiter verarbeiten. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide, Eier

Kann Spuren enthalten von: Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Deutsches Produkt. Westfälische Lebensmittelwerke, Lindemann GmbH & Co. KG, D-32257 Bünde, Deutschland.

Weiterführende Links zu

Menü schließen

Nährwerte je 100g

Energie	1570kJ / 374kcal
Fett	6,2g
- davon gesättigte Fettsäuren	2g
Kohlenhydrate	65,3g
- davon Zucker	10,5g
Eiweiß	11,9g
Salz	1g