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Curcumawurzel/Gelbwurz/Tumeric, gelb-orange färbend, frisch, 1 kg

Curcumawurzel/Gelbwurz/Tumeric, gelb-orange färbend, frisch, 1 kg

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Curcuma ist auch unter den Namen Gelbwurz oder Tumeric bekannt. Diese Wurzel ist sehr aromatisch.... mehr
Produktinformationen
Curcuma ist auch unter den Namen Gelbwurz oder Tumeric bekannt. Diese Wurzel ist sehr aromatisch. Ideal geeignet für kalte und warme Saucen, für Fleisch und Fisch, in Marinaden oder in Salatdressings. Die frische Curcumawurzel wird in vielen Ländern Asiens zum Färben von Speisen verwendet. Sie ist gelb-orange und erinnert an Ingwer. Vor der weiteren Verwendung wird sie geschält und gerieben oder fein gehackt. Aktuell ist ihre Nutzung in der "Golden Milk" sehr beliebt. Dabei wird Curcuma in einer Milch der Wahl ( Kuh oder Nussmilch), mit etwas Zimt, Pfeffer und Kokosöl aufgekocht und mit Honig oder anderen süßenden Stoffen verfeinert.

Zutaten

Curcumawurzel, frisch (Curcuma Longa Linn). Zutaten: Curcumawurzel.

Verantwortlicher Unternehmer

Klees, Ulmenstraße 275, 40468 Düsseldorf, Deutschland.

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