Dulse Alge, ganze Blätter ("veganer Bacon"), Maris Algen, BIO, 50 g

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DE-ÖKO-009 Die Dulse Alge ist eine rote, würzige Meeresalge, die toll zu Salaten, Suppen, Gemüse... mehr

Produktinformationen

DE-ÖKO-009 Die Dulse Alge ist eine rote, würzige Meeresalge, die toll zu Salaten, Suppen, Gemüse oder Fischgerichten passt. Egal ob roh, gekocht oder gebraten, bereits kleine Mengen reichen aus um für ein tolles Aroma zu sorgen. Die Dulse Alge hat auch den Beinamen "Speckalge", da sie ein dem gebratenen Speck ähnliches Aroma entwickelt sofern sie kurz und heiß angebraten wird. Dann ist sie sehr lecker zu Rührei oder Kartoffelpüree. Beim Kochen nimmt sie, wie z.B. Pasta, viel Wasser auf, daher reicht meist eine kleine Menge aus. Die rote Alge aus dem Nordatlantik enthält Jod und ist sehr eiweißreich. Sie ist eine interessante, tolle und nährstoffreiche Ergänzung für die Küche von heute.

Zutaten

Getrocknete rote BIO-Meeresalgen. Zutaten: Dulse* (Palmaria palmata), nordische rote Meeresalge, getrocknet, ganze Blätter. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Verwendung: Ca. 5g getrocknete Algen pro Person beigeben, z.B. für Salate, Suppen oder Gemüse. Roh zum Salat, kurz mitkochen in Gerichten oder in der Pfanne in heißem Fett ganz kurz kross anbraten und dem Gericht hinzugeben. 50g Algen entsprechen ca. 10 Portionen. Kühl, trocken und dunkel lagern. Helle Flecken, die gelegentlich auf getrockneten Meeres- Algen erscheinen können, sind algeneigene Salze, die als natürliches Konservierungsmittel fungieren. Produkt enthält natürliches Jod. EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Verantwortlicher Unternehmer

Viva Maris GmbH, Osterbrooksweg 51-53, 22869 Schenefeld, Deutschland.

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