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Eingelegte Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15 mm, Italien, 670 g

Eingelegte Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15 mm, Italien, 670 g

  • 1601683
  • diverse
  • 350g
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Die Blütenknospen des Kapernstrauchs sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt und... mehr
Produktinformationen
Die Blütenknospen des Kapernstrauchs sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt und stammen aus dem Mittelmeerraum. Je kleiner sie sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch für die mediterrane Küche. Vor dem Verarbeiten müssen die Stiele entfernt werden.

Zutaten

Kapern in Weinessig. Zutaten: Kapern, Weinessig, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Säureregulator: Citronensäure E330. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Hergestellt in Italien.

Verantwortlicher Unternehmer

Produziert für: Viveri - Italienische Spzialitäten Rössmann und Passlak GbR, Lahnstr. 30, 45478 Mühlheim a.d.Ruhr, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 138kJ / 33kcal
Fett 0,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 4,9g
- davon Zucker 0,4g
Eiweiß 2,4g
Salz 3g
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