Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg

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Land:

Deutschland

Dieser Entenfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als... mehr

Produktinformationen

Dieser Entenfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Enten und Entenfleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Entenfond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für allen anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung: 30g auf 1 Liter Wasser.

Zutaten

Instantpulver zur Herstellung von Entenfond. Zutaten: Maltodextrin, Speisesalz, Aroma (mit EI, SELLERIE), Hühnerfett, Hefeextrakt, Truthhahnfleisch (mit Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), MILCHZUCKER, Rindfleischextrakt, Palmfett, Sojasauce (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Hefepulver, Zucker, Karamell, färbender Curcumaextrakt, Gewürze. Die Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt. Dosierung: 30g/l. Entenfond in heisses Wasser einstreuen und aufkochen, fertig. Zum Abrunden Entenfond direkt in die Sauce einrühren oder die Ente damit würzen, ca. 15 Minuten einwirken lassen und anschließend braten. Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Eier, Soja, Milch, Sellerie

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

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Nährwerte je 100g

Energie	37kJ / 9kcal
Fett	0,3g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	1,3g
- davon Zucker	0,1g
Eiweiß	0,3g
Salz	1g