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Entenkeulen Confit, 4 Keulen, im Vakuum-Beutel, 1 kg, 4 St

Entenkeulen Confit, 4 Keulen, im Vakuum-Beutel, 1 kg, 4 St

  • 1612670
  • diverse
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Land: Frankreich
Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide... mehr
Produktinformationen
Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen!

Zutaten

Entenkeulen Confit. Zutaten: Entenkeulen (aus Frankreich), Entenfett, Salz, natürlichen Pfefferaroma. Zubereitungsvorschlag: 20min. bei 90°C im Wasserbad, danach 5min bei 200°C im Backofen bei Grillfunktion. Gekühlt bei 0°C bis +4°C lagern. FR;56.166.006;CE

Verantwortlicher Unternehmer

CELTYS-ZI de Restavy, 56240 Plouay, France.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1158kJ / 278kcal
Fett 20g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,7g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 25g
Salz 1,2g
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