Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Advanced Cart
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Partnerprogramm
Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40 g

Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40 g

  • Artikel-Nr.: 1604550
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land:
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Justus von Liebig entwickelte ihn 1852 als Aufbaukost für eine Bekannte. Georg Christian Giebert... mehr
Menü schließen
Produktinformationen
Justus von Liebig entwickelte ihn 1852 als Aufbaukost für eine Bekannte. Georg Christian Giebert erwarb 1862 von Liebig die Lizenz zur Großproduktion in Uruguay und Argentinien für "Liebig-Fleischextrakt". Zu der Zeit gab es in Südamerika einen großen Überschuss an Rindfleisch, da die Tiere vor allem wegen der Häute, Hörner und Knochen gehalten wurden. Der Fleisch-Extrakt wird auch heute noch hergestellt und vor allem zur geschmacklichen Anreicherung von Suppen und Saucen verwendet. Ein Kilogramm der tiefbraunen, zähen Paste wird aus 30 Kilogramm Muskelfleisch ohne weitere Zutaten hergestellt und kann entsprechend sparsam verwendet werden.

Zutaten

Rindfleischextrakt 100%. Konzentrat aus 1,2 kg frischem Rindfleisch. In heissem Wasser auflösen oder während der Zubereitung von Suppen, Kraftbrühen, Saucen, Gemüsen, Reis oder Teigwaren hinzufügen. Schon 1/2 Teelöffel voll (eine Messerspitze) verfeinert ein Gericht für 4 Personen. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Raoul Rousso GmbH, Am Eggenkamp 8-10, 48268 Greven, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte
Menü schließen
Nährwerte je 100g
Energie 1039kJ / 245kcal
Fett 0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 7g
- davon Zucker 6,5g
Eiweiß 53g
Salz 4,3g
Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g
Grüner Tee - Matcha, Pulver, 100g Grüner Tee - Matcha, Pulver, 100g
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
TIPP!
Graisse de Boeuf, belgisches Rinderfett im Block, 2,5Kg Graisse de Boeuf, belgisches Rinderfett im Block, 2,5Kg
Shiro Shoyu weiße Sojasauce, 360ml Shiro Shoyu weiße Sojasauce, 360ml
Frische Lachsköpfe tiefgefroren, 5KG Frische Lachsköpfe tiefgefroren, 5KG
Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Geflügel, Konzentrat für ca. 7 Liter, 350 g Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Geflügel, Konzentrat für ca. 7 Liter, 350 g
Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g
Jus de Mer - Aqua Divina Meeresessenz, mit 35% Salinität, Oosterschelde, 2 l Jus de Mer - Aqua Divina Meeresessenz, mit 35% Salinität, Oosterschelde, 2 l
Pierre´s Cuisine Culinair Krustentierfond - Fond de Crustace, küchenfertig, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Krustentierfond - Fond de Crustace, küchenfertig, 1 l
Pierre´s Cuisine Culinair Lammfond - Fond d´Agneau, küchenfertig, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Lammfond - Fond d´Agneau, küchenfertig, 1 l
Eisenberger´s Demi Glace Kalb, küchenfertig, TK, 5 l Eisenberger´s Demi Glace Kalb, küchenfertig, TK, 5 l
Eisenberger´s Kalbsjus, küchenfertig 1:1, TK, 5 l Eisenberger´s Kalbsjus, küchenfertig 1:1, TK, 5 l
Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg
Wildfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg Wildfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg
Herbsttrompeten - Trompettes de la Mort, Plantin, 50 g Herbsttrompeten - Trompettes de la Mort, Plantin, 50 g
Steinpilze - Cèpes Extra, hell/Surchoix, Plantin, 500 g Steinpilze - Cèpes Extra, hell/Surchoix, Plantin, 500 g
Pierre´s Cuisine Culinair Wildfond - Fond de Gibier, küchenfertig, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Wildfond - Fond de Gibier, küchenfertig, 1 l
Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Rind, küchenfertig, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Rind, küchenfertig, 1 l
Köfte Hackfleischgewürz, 50g Köfte Hackfleischgewürz, 50g
TIPP!
Haselnüsse geröstet Piemont IGP, 1Kg Haselnüsse geröstet Piemont IGP, 1Kg
TIPP!
Cous Cous "Maftoul" handgerollt BIO, 250 Gramm Cous Cous "Maftoul" handgerollt BIO, 250 Gramm
Erdbeerkernöl, 250ml Erdbeerkernöl, 250ml
Spaghettoni, 500g Spaghettoni, 500g
Tomatenextrakt Umami, 220g Tomatenextrakt Umami, 220g
Entenkeulen Confit, 5 Keulen, Malvasia, 1,9 kg Entenkeulen Confit, 5 Keulen, Malvasia, 1,9 kg
Paniermehl aus Maisflocken (Corn Flakes), 400 g Paniermehl aus Maisflocken (Corn Flakes), 400 g
Tintenfischchen, in Tinte, RAMON PEÑA SILVER, 110 g Tintenfischchen, in Tinte, RAMON PEÑA SILVER, 110 g
Oktopus, in Olivenöl und Knoblauch, Jose Gourmet, 120 g Oktopus, in Olivenöl und Knoblauch, Jose Gourmet, 120 g
Tintenfisch (Kalmartuben) in Ragoutsauce, Jose Gourmet, 120 g Tintenfisch (Kalmartuben) in Ragoutsauce, Jose Gourmet, 120 g
Hot Bean Sauce, Yeo´s, 250 ml Hot Bean Sauce, Yeo´s, 250 ml
Sardinen, ganz, in Escabeche Sauce, 6-8 Stück, Catrineta, 81 g Sardinen, ganz, in Escabeche Sauce, 6-8 Stück, Catrineta, 81 g
Gefriergetrocknete Apfelblüten, ca. 700 Blüten, 4 g Gefriergetrocknete Apfelblüten, ca. 700 Blüten, 4 g
VULCANO Rohschinken, 18 Monate luftgetrocknet, aus der Steiermark, ca.1.000 g VULCANO Rohschinken, 18 Monate luftgetrocknet, aus der Steiermark, ca.1.000 g
Spicebar - Waidmannsheil, Steinpilz Rub, BIO, 80 g Spicebar - Waidmannsheil, Steinpilz Rub, BIO, 80 g
Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g
Feine Basis für Hummersuppe, AKI, 80 g Feine Basis für Hummersuppe, AKI, 80 g
Garnelenkroketten "Orientalische Art", Fishermans Choice, TK, 750 g, 30 St Garnelenkroketten "Orientalische Art", Fishermans Choice, TK, 750 g, 30 St
Weinessig der Champagne, 1L Weinessig der Champagne, 1L
Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Marukin, 1,8 l Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Marukin, 1,8 l
Pastrami, geräucherte Ochsenbrust, Metzgerei Schlösser, ca.2,5 kg Pastrami, geräucherte Ochsenbrust, Metzgerei Schlösser, ca.2,5 kg
Jack Daniel´s BBQ Sauce Tennesse Honey Glaze, 275 g Jack Daniel´s BBQ Sauce Tennesse Honey Glaze, 275 g
Sardellenfilets Premium Qualität, in Olivenöl, King Size, L´Escala, 120 g Sardellenfilets Premium Qualität, in Olivenöl, King Size, L´Escala, 120 g
Zuletzt angesehen

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten wenn nicht anders beschrieben

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.

Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen
Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren