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Gänserillette pure - Gänsefleischpastete, Rougié, 180 g
Was wären die kühleren Jahrezeiten ohne Rillette? Das im eigenen Fett konfierte und feinfaserige Fleisch von Gänsen, zusammen mit Gewürzen und Schalotten, ist ein Genuss auf geröstetem Brot. Mit ein paar Flöckchen Fleur de Sel entfaltet es sein volles Potenzial. Begleitet von einem Glas Crémant hat man einen wunderbaren Aperitif.
Zutaten
Gänserillette. Zutaten: Gänsefleisch 60%, Gänseschmalz, Wasser, Salz, Knoblauchmark (rehydratisierter Knoblauch, Salz), Schalottenmark (rehydratisierte Schalotten, Salz), Pfeffer. Prozentangaben gelten für das Netto-Gesamtgewicht bei der Herstellung. Kühl und trocken lagern, Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen.
Verantwortlicher Unternehmer
Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich.
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