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Germknödel, ungefüllt, Toni Kaiser, TK, 2,8 kg, 20 x 140g

Germknödel, ungefüllt, Toni Kaiser, TK, 2,8 kg, 20 x 140g

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Germknödel sind große, halbkugelförmige und gefüllte Knödel aus Hefeteig (in Österreich und... mehr
Produktinformationen
Germknödel sind große, halbkugelförmige und gefüllte Knödel aus Hefeteig (in Österreich und Bayern Germteig genannt). Nach dem Garen und kurz vor dem Servieren werden sie in der klassischen Wiener Zubereitungsart mit zerlassener Butter übergossen und mit einer Mischung aus gemahlenem Mohn und Staubzucker (Mohnzucker) bestreut. Eine Variante davon ist das Übergießen mit Butter und Vanillesauce. Germknödel werden immer warm serviert und sind im deutschsprachigen Raum sehr beliebt. Germknödel werden in gesalzenem Wasser gekocht oder über kochendem Wasser gedämpft. Wegen ihrer Größe werden Germknödel meist als Hauptspeise serviert. Die ungefüllte Rohware von Toni Kaiser, die Sie hier bei uns bekommen, ist qualitativ sehr hochwertig und erleichtert Ihnen die Zubereitung enorm: Füllung einspritzen, garen - fertig!

Zutaten

Germknödel ungefüllt, vorgegart, tiefgekühlt. Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, Zucker, VollEI, Pflanzenöl, Hefe, MagerMILCHpulver, jodiertes Speisesalz, Aroma, Stärke. Zubereitung: Combidämpfer: 100% Dampf 30 Minuten; Kochtopf: Den Boden eines Topfes mit einem Rost abdecken. Heißes Wasser bis an den Rand des Rostes füllen. Die tiefgekühlten Knödel auf den Rost setzen, Deckel schließen und die Knödel im Dampf ca. 30 Minuten garen. Mikrowelle: 600 Watt 2 Minuten (befeuchtet und abgedeckt). Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Frisch & Frost Nahrungsmittel GmbH, Puchgasse 5, 1220 Wien, Österreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1025kJ / 242kcal
Fett 2,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 47g
- davon Zucker 3,5g
Eiweiß 6,9g
Salz 0,75g
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