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Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg

Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg

  • 6030702
  • diverse
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Land: Deutschland
Gummi Arabicum wird aus dem Pflanzensaft afrikanischer Akazienarten gewonnen. Der natürliche... mehr
Produktinformationen
Gummi Arabicum wird aus dem Pflanzensaft afrikanischer Akazienarten gewonnen. Der natürliche Hilfsstoff wird hauptsächlich zum Verdicken und Stabilisieren eingesetzt. In Zuckerwaren verhindert es die Zuckerkristallisation, bei Eiscreme kann die unerwünschte Ausbildung von großen Kristallen kontrolliert werden und in Fett-Wasser-Mischungen stabilisiert es die Emulsion. Kleingebäck, wie Plätzchen macht Gummi Arabicum haltbar und schön glänzend.

Zutaten

Stabilisator, Verdickungsmittel und Emulgator Gummi Arabicum Pulver E414. Zutaten: Gummi Arabicum (Enthält SULFITE). Unlöslich in Alkohol. Dosierung: 1 g in 2 ml Wasser bildet eine frei fließende Lösung. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl (unter+20°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Sulfite

Verantwortlicher Unternehmer

Hefe van Haag GmbH & Co. Kg, Erkeshütte 1, 47906 Kempen, Deutschland.

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