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Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse, 35 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g

Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse, 35 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g

  • 1608073
  • diverse
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Land: Spanien
Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte... mehr
Produktinformationen
Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte Spaniens: Er macht gut die Hälfte des in Spanien verzehrten Käses aus. Ibérico wird in ganz Spanien hergestellt. Ziegen- und Schafmilch müssen zu jeweils zehn Prozent enthalten sein, der Rest ist Kuhmilch. Sein Volumen und die leichte Säure sind typisch für einen Kuhmilch-Käse, dabei weist er die weiße Farbe einer Ziegenkäse-Masse auf und die Buttrigkeit und das Aroma der Schafmilch.

Zutaten

Spanischer Schnittkäse aus Kuh- Schafs- und Ziegenmilch mind. 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH (50% KUH, 15% Schaf, 15% Ziege), Salz, Lab, MILCHSÄUREKULTUREN, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI), Farbstoff: Eisenoxide und Eisenhydroxide (Rinde). Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl zwischen +2°C bis +7°C lagern.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Eier, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 MOERS, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1602kJ / 386kcal
Fett 32,09g
- davon gesättigte Fettsäuren 24,59g
Kohlenhydrate 1,79g
- davon Zucker 0,59g
Eiweiß 22,99g
Salz 2,09g
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