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Valrhona Inspiration Passionsfrucht - Spezialität mit Kakaobutter, 3 kg

Valrhona Inspiration Passionsfrucht - Spezialität mit Kakaobutter, 3 kg

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Mit seinen Fruchtkuvertüren eröffnet Valrhona allen Schokoladenkünstlern, die sich von der... mehr
Produktinformationen
Mit seinen Fruchtkuvertüren eröffnet Valrhona allen Schokoladenkünstlern, die sich von der Konkurrenz abheben möchten, eine Welt endloser kreativer Möglichkeiten. Inspiration Maracuja vereint den intensiven und köstlich säuerlichen Geschmack von Maracuja mit der einzigartigen Textur von Schokolade. Sie passt zu Nüssen und exotischen Früchten, harmoniert mit Safran, Minze, Szechuanpfeffer und Vanille. Sie kann wie jede andere Kuvertüre verwendet werden, perfekt ist sie für Cremes und Ganaches.

Zutaten

Zubereitung aus Kakaobutter und Saft aus Passionsfrucht. Zutaten: Zucker, Kakaobutter 32, 9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17, 3%, Emulgator Sonnenblumenlecithine. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L´Hermitage, Frankreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 2321kJ / 556kcal
Fett 34g
- davon gesättigte Fettsäuren 20g
Kohlenhydrate 61g
- davon Zucker 60g
Eiweiß 1g
Salz 0,01g
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