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Inulin, Ballaststoff, 600 g

Inulin, Ballaststoff, 600 g

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100% Inulin aus der aus Wurzeln und Knollen extrahierten Fruktose gewonnen. Prebiotischer... mehr
Produktinformationen
100% Inulin aus der aus Wurzeln und Knollen extrahierten Fruktose gewonnen. Prebiotischer Ballaststoff. Das Pulver bei 70 ° C in einer Flüssigkeit auflösen, um es vollständig aufzulösen. Nach dem Einbringen in die Flüssigkeit sollte die Mischung 2 Stunden lang bei 5 ° C ruhen, damit sie richtig funktioniert. Inulin hat die Eigenschaft, Geele zu bilden, die eine große Menge an Wasser speichern. Dient als Füllmittel und Ersatz für das Fett in Mousse, Eiscreme und Cremes. Cremig ohne Fett. Man kann das fertige Produkt einfrieren, es ist thermoreversibel zwischen 35°C und 40°C und verhindert die Bildung von Wasserkristallen beim Auftauen.

Zutaten

Inulin. Eine zu hohe Dosierung kann eine abführende Wirkung erzeugen. Kühl und trocken lagern

Eigenschaften: glutenfrei.

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.

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