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Kakaobutter, Block, 2 kg

Kakaobutter, Block, 2 kg

  • Artikel-Nr.: 5700330
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei... mehr
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Produktinformationen

Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block verkauft. Diese 100% reine Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch, mit einem leicht kühlenden Geschmack. Ihre Herstellung erfolgt vollkommen ohne Einsatz von Zusatz-, Hilfs- oder Konservierungsstoffen. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.

Zutaten

Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern.

Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchte

Verantwortlicher Unternehmer

KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG, Stösserstr. 17-19, 76185 Karlsruhe, Deutschland.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 3700kJ / 900kcal
Fett 100g
- davon gesättigte Fettsäuren 66g
Kohlenhydrate 0,1g
- davon Zucker 0,1g
Eiweiß 0,1g
Salz 0,1g
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