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Kakaobutter, Callets, 500 g

Kakaobutter, Callets, 500 g

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Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei... mehr
Produktinformationen
Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch mit einem leicht kühlenden Geschmack. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.

Zutaten

Kakaobutter Chips. Zutaten: Kakaobutter. Kühl (unter +25°C) und trocken lagern.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 3696kJ / 900kcal
Fett 99,9g
- davon gesättigte Fettsäuren 61,5g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
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