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Kakaopulver, schwach entölt, 20% Kakaobutter, 1 kg

Kakaopulver, schwach entölt, 20% Kakaobutter, 1 kg

  • Artikel-Nr.: 1600393
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Dieses Kakaopulver wird aus Kakaokernen, Kakaobruch und auch pulverisierter Kakaobutter... mehr
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Produktinformationen
Dieses Kakaopulver wird aus Kakaokernen, Kakaobruch und auch pulverisierter Kakaobutter hergestellt. Damit ist es zu 100% reines Kakaopulver, das zudem vollkommen ohne Säureregulator auskommt. Es wird mit 20% Kakaobutter als schwach entölt bezeichnet. Durch diesen relativ hohen Gehalt an Kakaobutter ballt das Pulver leichter zusammen und erscheint daher gröber. Bei der Verarbeitung zerfällt es jedoch leicht wieder. Es ist bestens geeignet zum Unterrühren in Eiscreme, Kuchen, Sahne, Cappucchino oder Desserts.

Zutaten

Kakaopulver. Zutaten: Kakaopulver. Schwach entölt. Kühl und trocken aufbewahren.

Verantwortlicher Unternehmer

ADM International Sarl, Route de l´Etraz, 1180Rolle, Schweiz Hergestellt von: ADM Cocoa B.V., the Netherlands.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 1569kJ / 379kcal
Fett 21g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,8g
Kohlenhydrate 11,4g
- davon Zucker 0,9g
Eiweiß 19,8g
Salz 0,05g
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Albumin Eiweißpulver, 400g Albumin Eiweißpulver, 400g
Xanthan, 600g Xanthan, 600g
Agar, 400g Agar, 400g
Lecitin, 300g Lecitin, 300g
Shisosirup Konzentrat, 300ml Shisosirup Konzentrat, 300ml
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Kosho Yuzupaste, 200g Kosho Yuzupaste, 200g
Guave Fruchtpüree 100% TK, 1Kg Guave Fruchtpüree 100% TK, 1Kg
Haselnusspaste geröstet Piemont, 1Kg Haselnusspaste geröstet Piemont, 1Kg
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Mizuni Sansho Beeren gekocht, 40g Mizuni Sansho Beeren gekocht, 40g
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