Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg

  • 1602996
  • diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land:
Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak... mehr
Produktinformationen
Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, enthält es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Küche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen verwendet, sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch. Kala Namak ist das traditionelle Topping auf "Raitas", mit Joghurt, Gurken und Tomaten.

Zutaten

Geschmolzenes pakistanisches Kristallsalz mit Salsola Stocksii versetzt und auskristallisiert. Fein 0,3 - 0,5 mm. Zutaten: Kristallsalz, Salsola stocksii (<1,0%).

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Lupinen, Milch, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Zuletzt angesehen

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.