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Kanadischer Hummer HPL, Beinfleisch, TK, 227 g

Kanadischer Hummer HPL, Beinfleisch, TK, 227 g

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Edelster kanadischer Hummer, der im Mai, Juni, Dezember und Januar gefangen wird. Mit... mehr
Produktinformationen
Edelster kanadischer Hummer, der im Mai, Juni, Dezember und Januar gefangen wird. Mit Hochdruckbehandlung roh geschält (HPP, High Pressure Processing) und steht damit in Geschmack und Textur sogar noch über dem lebenden Premium Hummer. Die ausgelösten Beinfleischstücke sind in Kochbeuteln vakuumiert. Am besten über Nacht im Kühlschrank oder in einem kalten Wasserbad auftauen, anschließend entweder im Beutel garen oder auf jede andere Art und Weise zubereiten. Man hat mehr Zeit, weniger Arbeit, keinen Gewichtsverlust und spart sich das anstrengende Auslösen.. Tipp: Hummer Pommes - einfach die aufgetauten Beinfleischstücke panieren und kurz frittieren. Dazu die Cocktailsauce von Stokes !

Zutaten

Rohes Hummerfleisch (Beinfleisch), im Kochbeutel tiefgefroren. Zutaten: Rohes HUMMERFLEISCH (Homarus Americanus). Tiefkühllagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Empfohlene Zubereitung im Konvektomat: --> ohne Kochbeutel: 20% Dampf; 250°C; 1 min 30 s. Vor Verzehr durchgaren!. Herkunft: Kanada (Fanggebiet FAO 21).

Allergenkennzeichnung

Enthält Krebstiere

Verantwortlicher Unternehmer

Importiert durch: Premium Shellfish, Poligon Industrial Francoli´, Parcel la 26 Nau 2-3, 43006 Tarragona, Espana.

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