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Kapern, extra klein (Nonpareilles) in Essig, Caravaglio, 800 g

Kapern, extra klein (Nonpareilles) in Essig, Caravaglio, 800 g

  • 1611673
  • diverse
  • 500g
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Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können... mehr
Produktinformationen
Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können die Früchte als Kapernäpfel geerntet werden. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern.

Zutaten

Kapern in Essig eingelegt. Zutaten: Kapern, Weinessig, Meersalz.

Verantwortlicher Unternehmer

Caravaglio Antonino, Malfa - Isola di Salina (ME), Laboratorio artigianale D/da, Gramignazzi, Italien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 144kJ / 34kcal
Fett 0,7g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 3,9g
- davon Zucker 0,3g
Eiweiß 1,7g
Salz 4g
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