Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g

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Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig... mehr

Produktinformationen

Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie würzig- herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch für die mediterrane Küche.

Zutaten

Kapern nonpareilles, mit Meersalz verfeinert. Zutaten: Kapern, Wasser, Branntweinessig, Meersalz. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Vegan.

Verantwortlicher Unternehmer

Reichold Feinkost GmbH, Im Maisel 6, 65232 Taunusstein, Deutschland.

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Nährwerte je 100g

Energie	124kJ / 30kcal
Fett	0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	1,9g
- davon Zucker	0,2g
Eiweiß	1,3g
Salz	5,85g