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Kaviar des Feldes - Samen der Pflanze Kochia Scoparia, Artischockennoten, 170 g

Kaviar des Feldes - Samen der Pflanze Kochia Scoparia, Artischockennoten, 170 g

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Die Samen der Kochia Scoparia gelten in Japan traditionell als Delikatesse und werden für die... mehr
Produktinformationen
Die Samen der Kochia Scoparia gelten in Japan traditionell als Delikatesse und werden für die Speise "Tonburi" verwendet. Die Optik und auch die Konsistenz der gekochten und von den Schalen befreiten Samen ist dem echten Kaviar ähnlich. Sie werden daher auch "Kaviar des Feldes" genannt. Die küchenfertig zubereiteten Samen sind als Zugabe bei herzhaften Gerichten z.B. mit Fisch geschmacklich und haptisch ein Erlebnis. Der "Kaviar des Feldes" knackt am Gaumen wie Kaviarperlen, sein Geschmack ist "grün" und erinnert ein wenig an Artischocken.

Zutaten

Körner der Pflanze Scoparia. Zutaten: Körner der Pflanze Bassia Scoparia. Im Kühlschrank lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 462kJ / 110kcal
Fett 2,4g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 8,9g
Eiweiß 8,3g
Salz 0,02g
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