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Kirsch-Crispy, gefriergetrocknet, 250 g

Kirsch-Crispy, gefriergetrocknet, 250 g

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Produktinformationen
Durch die Gefriertrocknung wird das Kirsch-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.

Zutaten

Gezuckerte gefriergetrocknete Kirschstückchen. Zutaten: Glukosesirup, 40% Kirschfruchtfleisch, Verdickungsmittel: modifizierte Kartoffelstärke (E1414), Natriumalginat. Für die professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1509kJ / 356kcal
Fett 1,3g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 82g
- davon Zucker 29g
Eiweiß 2,6g
Salz 0,3g
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