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Lomo Serrano - Duroc Schweinelende am Stück, mit Pfeffer, Spanien, ca.400 g

Lomo Serrano - Duroc Schweinelende am Stück, mit Pfeffer, Spanien, ca.400 g

  • Artikel-Nr.: 1606232
  • Marke: diverse
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Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Diese Lende wird nach traditionellen Rezepturen mit Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer gebeizt,... mehr
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Produktinformationen
Diese Lende wird nach traditionellen Rezepturen mit Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer gebeizt, bevor sie, in Naturdärme gefüllt, in speziellen Trockenräumen ca. 3 Monate lang schonend reift. Hergestellt wird diese "Lomo" nach traditioneller Rezeptur durch die Firma "Embotits Casolans de Planoles", die seit 1920 handgefertigte Wurstwaren hergestellt.

Zutaten

Duroc Schweinelende. Zutaten: Lende vom Duroc Schwein, Kunstdarm, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252; Natriumnitrat E250. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien.

Eigenschaften: Natriumnitrit.

Verantwortlicher Unternehmer

EMBOTITS CASOLANS DE PLANOLES, S.A., CL Estacio, s/n, 17535 PLANOLES, Spanien.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 785kJ / 185kcal
Fett 1g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 8g
- davon Zucker 7g
Eiweiß 36g
Salz 4,1g
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