Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Advanced Cart
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Partnerprogramm
Malzextraktpulver, dunkel, 1 kg

Malzextraktpulver, dunkel, 1 kg

  • Artikel-Nr.: 6030220
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Malzextrakt ist leicht süßlich und gibt Gebäcken, Brötchen und Brot das typisch malzige Aroma.... mehr
Menü schließen
Produktinformationen
Malzextrakt ist leicht süßlich und gibt Gebäcken, Brötchen und Brot das typisch malzige Aroma. Zur Farbgebung, Geschmacks-Intensivierung und besseren Krustenbräune. 1 kg Malzextrakt Pulverform = 1,60 kg Malz

Zutaten

Malzextrakt aus Gerste, getrocknet und pulverisiert. Zutaten: GERSTEN-Malzextrakt. Dosierung: Brot : 0,5 - 2% auf Mehl/Schrot oder 6 - 25g auf 1 l Zuguss. Brötchen: 0,5 - 1,5% auf Mehl oder 6 - 19g auf 1 l Zuguss. Anwendungsbereich: Einsetzbar in allen Backwaren mit Roggenanteil zur Förderung der Krumenbräune bei Brot und Brötchen und zur Abrundung der Gebäckgeschmackes. Hinweis: wird die Krumenbräunung durch Malzextrakt verändert, ist das bei verpackten und unverpackten Backwaren durch den Hinweis "Krume mit Malzextrakt gebräunt" zu kennzeichnen. Kühl und trocken lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren enthalten von: Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden

Weiterführende Links zu
Nährwerte
Menü schließen
Nährwerte je 100g
Energie 1290kJ / 308kcal
Fett 0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,13g
Kohlenhydrate 55,8g
- davon Zucker 1,5g
Eiweiß 3,7g
Salz 0,1g
Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Cremepulver Vanille, deklarationsfrei, Kochcreme, 1 kg Cremepulver Vanille, deklarationsfrei, Kochcreme, 1 kg
Sonnenblumenöl mit weißem Trüffel-Aroma (Trüffelöl), Appennino, 250 ml Sonnenblumenöl mit weißem Trüffel-Aroma (Trüffelöl), Appennino, 250 ml
Kakaobutter, Callets, 1 kg Kakaobutter, Callets, 1 kg
HAVSNØ Meersalzflocken, North Sea Salt Works (Norwegen), 4 kg HAVSNØ Meersalzflocken, North Sea Salt Works (Norwegen), 4 kg
Puffreis Langkorn indisch, 400g Puffreis Langkorn indisch, 400g
Sesamsaat schwarz ganz, 1kg Sesamsaat schwarz ganz, 1kg
Soja-Sauce - Tamari, Kikkoman, glutenfrei, Japan, 20 l Soja-Sauce - Tamari, Kikkoman, glutenfrei, Japan, 20 l
Kleine Kichererbsen "Pedrosillano", in Lake, Navarrico, 325 g Kleine Kichererbsen "Pedrosillano", in Lake, Navarrico, 325 g
Dekormatte Spitze TMD02, 18 Formen Dekormatte Spitze TMD02, 18 Formen
Roast Onion Crumble, 500 g Roast Onion Crumble, 500 g
Küchenwaage Page Profi 15KG Traglast Küchenwaage Page Profi 15KG Traglast
TIPP!
Bärlauchknospen eingelegt in Essigkondiment, 100g Bärlauchknospen eingelegt in Essigkondiment, 100g
Dark Chocolate - Espresso Crunch, 500g Dark Chocolate - Espresso Crunch, 500g
Crispy Quinoa, 225g Crispy Quinoa, 225g
Crispy Spelt / Dinkel, 225g Crispy Spelt / Dinkel, 225g
Sesam Ume, 200g Sesam Ume, 200g
Bläck Pflanzenkohle aus Kokosnussschalen, 100g Bläck Pflanzenkohle aus Kokosnussschalen, 100g
Shisosirup Konzentrat, 300ml Shisosirup Konzentrat, 300ml
Granatapfel Würzsauce, 700g Granatapfel Würzsauce, 700g
Grüne Oliven, mit Kern, Gigante, in Lake, Viveri, 2,9 kg Grüne Oliven, mit Kern, Gigante, in Lake, Viveri, 2,9 kg
Grafschafter Obstwiese Apfel (Apfelkraut), 320 g Grafschafter Obstwiese Apfel (Apfelkraut), 320 g
Gelatinepulver, heißlöslich, 220 Bloom, 500 g Gelatinepulver, heißlöslich, 220 Bloom, 500 g
Sardinen, ganz, in Escabeche Sauce, 6-8 Stück, Catrineta, 81 g Sardinen, ganz, in Escabeche Sauce, 6-8 Stück, Catrineta, 81 g
Sardinen, ganz, in Olivenöl, 3-5 Stück, Catrineta, 115 g Sardinen, ganz, in Olivenöl, 3-5 Stück, Catrineta, 115 g
GOLD Schokolade, mit Karamellnote, Callets, 30,4% Kakao, 2,5 kg GOLD Schokolade, mit Karamellnote, Callets, 30,4% Kakao, 2,5 kg
Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g
Sesam Yuzu, 200g Sesam Yuzu, 200g
Sesam Kimchi, 200g Sesam Kimchi, 200g
Almond & Sugar Crunch - Gold, Mona Lisa, 500 g Almond & Sugar Crunch - Gold, Mona Lisa, 500 g
Schwarzer Reis (Black Cargo Rice, Rice Berry) Royal Thai, 1 kg Schwarzer Reis (Black Cargo Rice, Rice Berry) Royal Thai, 1 kg
Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 100 g Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 100 g
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g
Glitzer Spray, gold glänzend, Sweet Art, 250 ml Glitzer Spray, gold glänzend, Sweet Art, 250 ml
Mélange noir Gewürzmischung, 250g Mélange noir Gewürzmischung, 250g
Ingwersirup, 500ml Ingwersirup, 500ml
Trüffelsalz, mit Sommer Trüffel (tuber aestivum), Appennino, 100 g Trüffelsalz, mit Sommer Trüffel (tuber aestivum), Appennino, 100 g
Weizengras, gemahlen, 500 g Weizengras, gemahlen, 500 g
Tomami Umami ®, #1 Tomatenkonzentrat, intensiv fruchtig, 740 ml Tomami Umami ®, #1 Tomatenkonzentrat, intensiv fruchtig, 740 ml
Fisch Schupper mit Holzgriff, groß, 1 St Fisch Schupper mit Holzgriff, groß, 1 St
Bubble, Schaummittel, 500 g Bubble, Schaummittel, 500 g
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg
Cremepulver Vanille, deklarationsfrei, Kochcreme, 1 kg Cremepulver Vanille, deklarationsfrei, Kochcreme, 1 kg
Williams Christ Birnensaft, 100% Direktsaft, 750 ml Williams Christ Birnensaft, 100% Direktsaft, 750 ml
Reis geröstet Genmai, 1Kg Reis geröstet Genmai, 1Kg
Küchenwaage Page Profi 15KG Traglast Küchenwaage Page Profi 15KG Traglast
TIPP!
Bärlauchknospen eingelegt in Essigkondiment, 100g Bärlauchknospen eingelegt in Essigkondiment, 100g
Dark Chocolate - Espresso Crunch, 500g Dark Chocolate - Espresso Crunch, 500g
Crispy Spelt / Dinkel, 225g Crispy Spelt / Dinkel, 225g
Granatapfel Würzsauce, 700g Granatapfel Würzsauce, 700g
Püree/Mark - Pfirsich, weiß, fein passiert, 680 g Püree/Mark - Pfirsich, weiß, fein passiert, 680 g
Sesam Yuzu, 200g Sesam Yuzu, 200g
Schwarzer Reis (Black Cargo Rice, Rice Berry) Royal Thai, 1 kg Schwarzer Reis (Black Cargo Rice, Rice Berry) Royal Thai, 1 kg
Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, mit Hartweizen, 500 g Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, mit Hartweizen, 500 g
Sonnenblumenöl mit weißem Trüffel-Aroma (Trüffelöl), Appennino, 250 ml Sonnenblumenöl mit weißem Trüffel-Aroma (Trüffelöl), Appennino, 250 ml
Tant pour Tant - Pulver, 50% feiner Zucker, 50% Mandelpulver, 1 kg Tant pour Tant - Pulver, 50% feiner Zucker, 50% Mandelpulver, 1 kg
Knusperstreusel - Puffreis, grob, karamellisiert, 2 kg Knusperstreusel - Puffreis, grob, karamellisiert, 2 kg
Demerara Zucker, mittelgrob, braun, aus Zuckerrohr, 1 kg Demerara Zucker, mittelgrob, braun, aus Zuckerrohr, 1 kg
Quelli Saftkaltbinder, Döhler, 500 g Quelli Saftkaltbinder, Döhler, 500 g
Schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 1 kg Schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 1 kg
Eiweissil - Trockeneiweißpulver, 2,5 kg Eiweissil - Trockeneiweißpulver, 2,5 kg
Rote Bete Pulver, 1 kg Rote Bete Pulver, 1 kg
Pinienkerne, aus China, 1 kg Pinienkerne, aus China, 1 kg
Mandeln, gehackt, 2,5 kg Mandeln, gehackt, 2,5 kg
Cashewkerne, ungesalzen, 1 kg Cashewkerne, ungesalzen, 1 kg
Buchweizen, ganz, geschält, BIO, 1 kg Buchweizen, ganz, geschält, BIO, 1 kg
Bodensee-Aal aus Wildfang, geräuchert Bodensee-Aal aus Wildfang, geräuchert
Aluminium Dose rechteckig (100 Stk.) Aluminium Dose rechteckig (100 Stk.)
HAVSNØ Meersalzflocken, North Sea Salt Works (Norwegen), 4 kg HAVSNØ Meersalzflocken, North Sea Salt Works (Norwegen), 4 kg
Puffreis Langkorn indisch, 400g Puffreis Langkorn indisch, 400g
Sesamsaat schwarz ganz, 1kg Sesamsaat schwarz ganz, 1kg
Sesam Sojasauce No. 710, 200g Sesam Sojasauce No. 710, 200g
Imperial Auslese Kaviar Kaluga (Huso dauricus), 50 g Imperial Auslese Kaviar Kaluga (Huso dauricus), 50 g
Silikon Matte 17,5x30cm, 18 Bordelais/Canelle, Ø35x35mm, Pavoni, 1 St Silikon Matte 17,5x30cm, 18 Bordelais/Canelle, Ø35x35mm, Pavoni, 1 St
Condimento bianco Ingwer No. 17, 250ml Condimento bianco Ingwer No. 17, 250ml
Silikonmatte "Mini Coral" 2 runde Formen Silikonmatte "Mini Coral" 2 runde Formen
Soja-Sauce - Tamari, Kikkoman, glutenfrei, Japan, 20 l Soja-Sauce - Tamari, Kikkoman, glutenfrei, Japan, 20 l
Eisspray - Kältespray für Klebe- und Fixierarbeiten, lebensmittelecht, sweetart, 400 ml Eisspray - Kältespray für Klebe- und Fixierarbeiten, lebensmittelecht, sweetart, 400 ml
Spring Crunchy, 500-0203 Spring Crunchy, 500-0203
Silikonform Zweige 10x2ml 78x48x2mm GG031 Silikonform Zweige 10x2ml 78x48x2mm GG031
Kleine Kichererbsen "Pedrosillano", in Lake, Navarrico, 325 g Kleine Kichererbsen "Pedrosillano", in Lake, Navarrico, 325 g
Zuletzt angesehen

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten wenn nicht anders beschrieben

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.

Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen
Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren