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Murcia al Vino Queso D.O.(g.U.) - Ziegenkäse in Rotwein-Rinde, Spanien, ca.2 kg

Murcia al Vino Queso D.O.(g.U.) - Ziegenkäse in Rotwein-Rinde, Spanien, ca.2 kg

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Land: Spanien
In der spanischen Region Murcia liefern die gleichnamigen Murciana-Ziegen eine besonders... mehr
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Produktinformationen
In der spanischen Region Murcia liefern die gleichnamigen Murciana-Ziegen eine besonders wertvolle Milch für den Murcia al Vino Käse. Diese älteste Ziegenrasse Spaniens ist gut an das heiße Klima angepasst und ernährt sich in der Weidehaltung gern von Wildkräutern. Während der 2-monatigen Reife des cremig- zarten und leicht süßlichen Ziegenkäses, werden die Kaselaibe mit Rotwein gewaschen. Dadurch erhält der Murcia al Vino seine tiefrote Rinde und ein leichtes Weinaroma, was seinen einzigartigen Geschmack ausmacht. Der sahnig- milde Käse passt hervorragend zu aromatischen Weißweinen.

Zutaten

Queso de Murcia al vino g.U., Ziegenkäse mit Rotweinrinde, mindestens 45 % Fett i. Tr. Zutaten: Pasteurisierte ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Kulturen und Rotwein (auf der Rinde). Rinde, Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl bei maximal +8°C aufbewahren. Hergestellt in Spanien.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Eier, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Hergestellt von Central Quesera Montesinos, S.L.U:, Vereda Real, S/N, 30520 Jumilla (Murcia), Spanien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1434kJ / 346kcal
Fett 28,7g
- davon gesättigte Fettsäuren 19,8g
Kohlenhydrate 1,6g
- davon Zucker 1,6g
Eiweiß 20,4g
Salz 2,59g
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