Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg

  • 1602036
  • diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In... mehr
Produktinformationen
Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Bläschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.

Zutaten

Verdickungsmittel Natriumalginat E401. Zutaten: Natriumalginat E401. Für die Lebensmittelverarbeitung. Kühl und trocken lagern.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Zuletzt angesehen

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.