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Pfifferlinge, 1 kg

Pfifferlinge, 1 kg

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  • diverse
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Land: Deutschland
Pfifferlinge sind wegen ihres feinen würzigen Geschmacks sehr begehrt. Sie sind gelb-bräunlich... mehr
Produktinformationen
Pfifferlinge sind wegen ihres feinen würzigen Geschmacks sehr begehrt. Sie sind gelb-bräunlich und haben die Form eines kleinen Trichters. Eine klassische Beilage zu Fleisch, Wild und Eierspeisen; ebenso sind sie ideal für Saucen und Terrinen. Es können gut Reis und Hirse dazu gereicht werden. Die Pfifferlingstücke sind getrocknet und müssen vor der Verwendung in Wasser eingeweicht werden.

Zutaten

Pfifferlinge getrocknet. Zutaten: Pfifferlinge (Cantharellus Cibarius). Pilze mind. 45 Minuten im warmen Wasser einweichen, dann vor dem Kochen gründlich spülen. Nur gut durchgegart verzehren. Kühl (bei 10°C bis 15°C) und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1352kJ / 320kcal
Fett 5,4g
- davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 47,4g
- davon Zucker 0,4g
Eiweiß 17,9g
Salz 0,06g
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