Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 44, 1 St

Die Themen der Ausgabe Forty-Four:

Editorial – Donostia, Indien und ein Kongress, Text: Thomas Ruhl

Tapeo – Pintxos, Touristen und Fast-Food-Kultur, Text: Thomas Ruhl & Johannes Reusche
Fluxus – Eat Art Performances: Stefan Wiesner

Die Kaffee-Food-Symbiose, Heiko Antoniewicz

Design for the well laid Table – Kaffeekultur in Bestform, Text: Thomas Ruhl & Eva Pensel
Zwei Berühmtheiten – L’Ecole du Chocolat, Rezept von Marco D’Andrea

Avantgarde: Jürgen Dollase über Yoshizumi Nagaya

Alaskas wilde Lachse, Thomas Ruhl & Jürgen Dollase

Ein Gericht – ein Kosmos: Sven Elverfeld, aqua

Salzburg – Bühne der Welt: Andreas Senn, SENNS.Restaurant und Andreas Kaiblinger, Esszimmer
Louis Roederer Champagner

Dr. Nikolai Wojtko – Gastrosophische Bildbetrachtungen Vol. 1: Die Kartoffelesser, Vincent van Gogh

Tafelkünstler Kevin von Holt, Kev’s Kitchen

Das neue kulinarische Alphabet. N wie Nachhaltigkeit, Ralf Bos

Giuggiole – Die verborgenen Früchte des Lio Piccolo, Evert Kornmayer

ZWILLING – Von Solingen in die ganze Welt

Das war CHEF-SACHE 2017