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Purity Nature Alunga, Vollmilch Schokolade, Callets, 41% Kakao, 1 kg
- Artikel-Nr.: 1605976
- Marke: diverse
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Eine leichte, süße Milchschokolade mit einem dominanten Geschmack nach Kakao und Milch. Empfohlen... mehr
Produktinformationen
Eine leichte, süße Milchschokolade mit einem dominanten Geschmack nach Kakao und Milch. Empfohlen für: Mousse, Ganache.
Zutaten
Milchschokoladen-Calletts; Kakao: 41% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, (Q-Fermentation Program) Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +29°C/+30°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +17°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergenkennzeichnung
Enthält Soja, Milch
Verantwortlicher Unternehmer
BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie | 2319kJ / 554kcal |
Fett | 37g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 22g |
Kohlenhydrate | 43g |
- davon Zucker | 41g |
Eiweiß | 10g |
Salz | 0,24g |
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