Quelli, Saftkaltbinder, 5 kg
- Artikel-Nr.: 6030230
- Marke: diverse
Land: | Deutschland |
Saft-Kaltbindemittel. Zutaten: modifizierte Stärke E1422. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch. Schnittfest, backfest, frosterfest. 100-120g Quelli und 200g Zucker trocken mischen, mit 1 l Fruchtsaft übergießen und gut abgelaufene Früchte unterziehen. Pro Blech ca. 20g Quelli, mit Brösel vermischt unter Früchte oder Füllungen gestreut, verhindert das Durchweichen der Böden. Gefrorene Früchte in Kaltsaftbinder gerollt sind stabiler gegen das Auslaufen des Fruchtsaftes. Kühl (+18°C bis +24°C) und trocken lagern.
Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Soja
Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden
Energie | 1624kJ / 382kcal |
Fett | 0,1g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 95g |
- davon Zucker | 0g |
Eiweiß | 0,35g |
Salz | 0,75g |