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Sojamehl ist glutenfrei und enthält doppelt bis dreimal soviel Eiweiß wie Weizenmehl. Es wird zum Binden von Saucen, für Kuchen, Feingebäck und Keksen verwendet. Sojamehl ist kein Ersatz für Weizenmehl, da es beim Backen nicht aufgeht.
Zutaten
Sojamehl geröstet. Zutaten: SOJAMEHL. Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Allergenkennzeichnung
Enthält Soja
Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Milch, Schalenfrüchte
Verantwortlicher Unternehmer
Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden
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